你是福建人吗？福建美食有哪些？福建话为什么给人“粗口成脏”印象？

包括福建会馆在内的20多个闽属会馆，下月10日到19日举办首届“新加坡福建文化节”，活动包括美食节、讲座、戏曲演出、文化展览和新书发布会。

福建会馆文化组主任方百成昨天在福建会馆举行的记者会上说：“文化节将介绍福建人传统文化、加强本地人对它的认识，一方面是发扬传统文化，一方面是让参与策划和推动活动的年轻成员建立友爱和团结情谊。”

本地福建人100多万名，是最大的华族方言群。福建会馆希望每两年举行一次文化节，让年轻人认识福建文化和它在新加坡的发展。

文化节的一个活动是“福建话：粗口成脏？出口成章！”文化讲座。三名海内外福建籍演讲嘉宾将针对课题发表意见，相信能引起年轻人兴趣。

其中厦门大学语言学家周长楫教授将从语言学角度分析福建话的语言特色。另两名演讲者是新传媒主播黄秀玲和曾在台湾综艺节目任主持人的陈明利博士。

方百成说，很多福建传统食品在本地已很少见，美食节不但能让福建人品尝古早食品味道，也能让其他本地人认识福建美食文化。

美食展设有20多个摊位，闽属会馆将各自推出它们的传统美食。金门会馆专程从金门入口肉脞面线的酱料和手工面线。南安会馆也会推出许多风味小吃。

本地舞蹈家范东凯受邀为文化节编排表演项目，把传统戏曲配上现代化手法，将七大海内外闽属戏曲选段串连。节目以中英文介绍，以拉近观众与戏曲的距离。

另一值得期待的活动是“福临狮城，建立家园”文化展览，展览追溯先辈从事的行业，并展出相关文物。

主办机构耗资30万元举办文化节，估计将有1万到2万人参与。除演出和美食节，文化节大部分活动是免费的。

方百成透露，周长楫教授在文化节结束后，从本月19日到25日主持10个小时“闽南话高级班”，目前已开始接受报名。

公众可到福建会馆、各闽属会馆，及福建会馆属校（道南学校、爱同学校、崇福学校、南侨小学、南侨中学和光华学校）购买文化节演出门票和美食节餐券。询问电话是6222-8212（福建会馆）及6354-1972（福建会馆文化活动中心）。